restaurant bistronomique

Dark rum, fresh lime, Coke

Tartare de saumon fumé maison, avocat, citron vert et câpres

Velouté de châtaignes et cèpes, à la truffe, crème fouettée.

Poulpe grillé mariné aux herbes, roquette, tomates cerises et olives noires, vinaigrette au citron.

Magret de canard rôti au miel et aux épices, accompagné de pommes de terre fondantes et d’une sauce aux fruits rouges.

Filet de bœuf poêlé, foie gras poêlé, pommes de terre sautées et sauce Périgueux.

Risotto crémeux aux champignons sauvages, parmesan et persil, fini avec une touche de truffe.

Tarte Tatin aux pommes caramélisées, servie avec une boule de glace à la vanille et un filet de caramel au beurre salé.

Mousse onctueuse au chocolat noir 70%, accompagnée de tuiles aux amandes et d’un coulis de framboises.

Panna cotta à la vanille, coulis de fruits rouges et biscuit croquant aux amandes.